Sittlisalp
Die Sittlisalp wird von einer Alpgenossenschaft bewirtschaftet, die aus neun Familienbetrieben besteht. In der Alpkäserei werden von Anfang Juni bis Ende September täglich bis zu 3500 kg Milch von 200 Kühen frisch verarbeitet.
Garantiert frisch
Verkauft werden die Produkte vorwiegend im regionalen Detailhandel und an Privatkunden. Der Alpkäse wird auch an Käsespezialgeschäfte, Marktstände etc. bis ins Mittelland geliefert. Es ist unser Ziel, ein möglichst naturbelassene und geschmacklich ansprechende Produkte anzubieten.
Ökologisch
Die Sittlisalp verfügt über ein eigenes Wasserkraftwerk mit modernster Steuertechnik, das mit einer Leistung von 25 kWh die neuen Alpbetriebe und die Käserei mit Elektrizität versorgt. Die Umweltbelastung kann somit auf ein Minimum reduziert werden.
Download: Öko-Zertifikat
Die Alpkäserei
Die Alpkäserei mit Produktion, Laden und Gästebetreuung wird von Toni und Maria Horat geführt.
Download: BAIV Produkteliste Alpkäserei Sittlisalp und BAIV Zertifikat Alpkäserei Sittlisalp